Des producteurs de Lait de Foin en Wallonie

Bienvenue sur le site 

LE LAIT DE FOIN

 

Onctueux, sain et naturel, le lait de foin est le résultat d'une fabrication 100% verte, pour le plus grand plaisir des amateurs... Et des vaches !

Une saveur pareille, il faut le goûter pour le croire ! Notre secret ? Nourrir nos vaches essentiellement à partir d'herbes ou de foin, les laisser pâturer et respecter leur alimentation naturelle.

Et si ça valait la peine d'en faire tout un foin ?

L'ASSOCIATION

 

Prolafow est l'association des Producteurs de Lait de Foin en Wallonie. 

Créée en 2018, elle regroupe une vingtaine de membres producteurs et autant de non-producteurs en soutien. Elle a pour but de valoriser la STG "lait de foin", d'aider les agriculteurs intéressés mais aussi de créer une réelle dynamique de production interprofessionnelle visant à développer le label.

 

LES PRODUCTEURS

Qui sommes-nous ? Où nous trouver ? Comment nous contacter ?

Toutes les informations sur nos membres producteurs se trouvent ici.

Des Ardennes au Brabant, d'Olne à Emptinne, c'est la Wallonie toute entière qui s'ouvre à la production de lait de foin !

 

NEWS

20/09/2018 :

Formation fromagère - Attert

20/09/2018 :

ateliers

« séchage et lait de foin »

07/09/2018 :  

Visite d'installations de séchage

26/07/2018 :

AG constitutive ProLaFoW

LA STG "LAIT DE FOIN"

Une Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) est un label qualitatif européen attestant qu'un produit alimentaire a été élaboré selon une composition, une recette ou un mode de production traditionnel.

Contrairement à une Appellation d'Origine Contrôlée (AOP), la STG ne découle pas d'un terroir ou d'une origine mais d'un savoir-faire, celui de nos agriculteurs.

Le Lait de foin est protégé au niveau de l'Union européenne depuis 2016. Il est fabriqué en Suisse, Autriche, France, Allemagne... Et, depuis 2018, en Belgique !

Photo : A. Siquet 2018
 

NOUS CONTACTER

ProLaFoW
Vincent Sepult
47, Chaussée de Namur
5030 Gembloux
Tel : +32 490 43 60 14

vincent.sepult@accueilchampetre.be

 

PROLAFOW - 2018